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近頃私はポテトサラダに凝っているんです。
しかも玉ねぎ率の高いポテサラ。
もはやポテト入りオニオンサラダぽいと
自分で思っては打ち消してますが。


そもそも、舅と姑の高血圧・糖尿・動脈硬化と
OTTOちゃんのダイエットのためで
大量にある芋から芽が出てきたからではありません。
ええ、決して。
でも、マカロニ率も高いです。
私が好きだから。
お菓子や惣菜パンよりも
(食べたいからツマミを作るのが苦でないOTTO)
野菜でヘルシーにお腹を膨らませとけって思ったわけですが。
今年になって1度、
姑が軽く脳梗塞を発症させてしまって
血縁に重病者が多いので本人も怖いようでした。
それでムキになって玉ねぎや納豆を使うようになったってのもありまして。
それまで手間ひまかかるイメージで
作らなかったポテサラ、
ま〜毎週か隔週で作ってるんです。
そしたらさすがに上達したみたいで
作るのも早くなってきました。あははは〜
いろんなポテサラの変わり種やコツを
ネットで調べて試してみて
今のところ落ちついてるのは
ジャガ芋と玉ねぎに酢で下味をつけることと
隠し味にマスタードを入れること。
酢玉ねぎが流行ってるし
そうすることでマヨネーズが減らせて
ダイエットにはいいですね。
ハーブやカレー粉も試してみたいなと思ってま〜す。
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ポテサラ〜
うんまいですよね〜♪

でも確かにジャガイモに火を通すのが
けっこう時間かかるとゆーか
マッシャーも面倒。。。
やっぱり
手間?笑
(私は短気w)
変なとこ凝り性なので
皮むかないで茹でる方面神話(?)
信者なのです 爆

最近は専らレンチンっすww

熱いうちにお酢とか下味付けるのがキモですよねw
マスタードも良いですね〜
あ、無糖ヨーグルトもオススメです☆

ジャガイモの種類に凝り出して
「インカのめざめ」とか好きです
味が濃くて〜
マヨ少しでも美味しいです♪

残念ながら玉ねぎ苦手なので、、、
我が家のポテサラには
玉ねぎ入ってません 笑

血液サラサラ方面は(Dがね)
納豆は毎晩
たまに
新玉ねぎスライス(主にポン酢)です
新玉終わったらレッドアーリーで・・・
レッドアーリーなら
なんとか私も食べれますが
後味がどうも苦手です。。。

そういえば土井先生のポテサラには
とうもろこし入ってて美味しそうでした。。。
↑まだ試してません
1103 EDIT
at : 2015/07/08(Wed) 03:42:27
ご無沙汰して
すっっっっかりご無沙汰しておりました。

7月にPCが復旧不能になりまして
設定のせいだったか
さっぱりログイン出来なくなってしまいまして
まんま繁忙期突入の
実家の祖母がなくなって行ったり来たりの
お盆のお墓掃除の〜〜〜

レンチンっすね。ええ。

ちかごろポテチも上手になりました。はい。


あー、にしても
どーしよう・・・
これじゃ閉鎖もできないわー。

(-"-;
goemon EDIT
at : 2015/08/18(Tue) 14:48:23
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