餌の時間オスバデ・キリゴミーモ

餌の時間

日々のできごとを。

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2024/04/30 (Tue)

オスバデ・キリゴミーモ

なんかちょっと、メキシカンかな？なんて。

おすばで・きりごみいも

直訳すると・・・

おつまみ・塩辛芋。

小野万の塩辛職人の
袋入りを買った時に
ジャガイモがあると作ります。

今日は貰い物のビールと一緒に。

数年前に、生イカをさばいて
接触性アレルギーになってから
めったにゴム手袋つけてまで
塩辛を作らなくなったんですよね。

作ったからってお手製は炒めませんが。

んで、塩辛職人。

コレ、火を通しても固くならないのが不思議。

ふわふわって感じなんです。

舅・姑がいますから
ちょっとイモは細目に切ります。

イモに火が通ったら塩辛投入。

絡めて完成。これだけ。

ウチは基本薄味なのでここまでですが

お醤油をたらすと美味しいそうですよ。

解説＊おすばで＝「酒の肴」という方言

きりごみ＝切り込み・塩辛

2014/01/27 (Mon) 美味 COMMENT(8)

いいねえ

よっしゃ〜‼︎
作ってみようっと！

mistyhill EDIT
at : 2014/01/30(Thu)　20:17:55

ツマミ系がおおいんですかね

イモ、あります？
ああ・・・お腹すいてたの思い出した・・・

ごえもん EDIT
at : 2014/01/31(Fri)　18:01:18

食べたい…

こちら、
どの辺りで買えるのでしょうか？
って、お聞きしようと思っていた矢先
某モールで出会い
買おう〜♪
と、思ったのですが
賞味期限に阻まれ（笑）

えぇと…
Dはあまり食べないんです…

残念ながら我が家には、、
きませんでした…

でも〜

近いうちに食べたいです〜〜

robin EDIT
at : 2014/02/06(Thu)　04:38:01

小分け

小分けのやつはちょっと固いんですよね。
ウチは結婚してから食えるものが増えましたよ、OTTOちゃんの。

塩辛もホヤも雲丹も、
酒飲みの好きそうなものとか(^^;

２人だとこれは多いですね・・・

OTTOちゃんは、これとゴマで
お茶漬けしますよ。

ごえもん EDIT
at : 2014/02/07(Fri)　08:55:35

う〜ん、なかなかどーして

美味でしたね。
癖はありますが、日本酒にぴったしかな？
でも、我が家は、塩辛職人のままが一番でしたね。
お酒飲めない夫婦ですからね〜・・・

mistyhill EDIT
at : 2014/02/07(Fri)　20:58:49

あ、そうか(°_°)

姪達は好きみたいですが、
将来飲んべえですかねσ(^_^;)

ごえもん EDIT
at : 2014/02/08(Sat)　09:20:12

失礼ながらw

姪っこちゃん♪
将来有望ですね〜w

Dの姪
小さい頃から
酒のアテ？
おかず？
（なまことかw）
好きでしたが

立派に呑んベぇです〜ww

ビールも日本酒もワインもイケるので・・・
酒豪？（爆）

D激似の甥はまだ不明です（爆）

お酒弱いDのDNAまで引き継いでるとしたら、、、
恐らく弱いでしょうけれど（爆）

robin EDIT
at : 2014/02/12(Wed)　02:52:00

ぶぶぶっ

激似というからには
そこも徹底して似ないとですよ♪

やっぱりねー・・・
血筋よねー・・・
（酒飲み）

ごえもん EDIT
at : 2014/02/13(Thu)　14:16:40

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