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最近マイブームの
シソの葉キムチ
つくるつもりで。

今回はわりと柔らかそうな葉を摘みました。

大きい葉は、もったいないですが
もうゴワゴワしてて
筋張っちゃうので
別な方に使います。

04

今回は40枚。

お味噌・砂糖 各小さじ1/2
ごま油 小さじ1・1/2
豆板醤 小さじ1/4
いりごま 少々


たしかこれが10枚分の分量…だったよな???

と言うのは、最近好みで分量変えてるので
基準が分からなくなってるんです。

レタスクラブに載っていた
5分でできるおつまみだったような。

だから作り方が簡単。

しその葉を洗って、水けを取り

03

調味料を全部あわせ、

02

しその葉1枚に薄く塗り、
重ねるだけ。

01

ご飯にも合います。


次回はニンニクも入れてみようと思いますが
辛みを減らしたら
小学2年生の姪も結構食べました。
お試しあれ~★
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我が家でも挑戦しようかなあ~! 

hilander EDIT
at : 2011/08/01(Mon) 23:33:24
暑いときとおにぎりにも
最近涼しいからいいですけど
食欲ないって時いいですよ!!!
ぜひ!
ほかのHPでは
100枚単位で作ってましたし♪
GOE EDIT
at : 2011/08/02(Tue) 09:11:03
無題
こんにちは。

シソのキムチですか。
これまた夏の暑い時期に合いそうですね。
美味しそうです!!
URL EDIT
at : 2011/08/03(Wed) 13:52:33
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