最近マイブームの
シソの葉キムチを
つくるつもりで。

今回はわりと柔らかそうな葉を摘みました。

大きい葉は、もったいないですが
もうゴワゴワしてて
筋張っちゃうので
別な方に使います。



今回は40枚。

お味噌・砂糖　各小さじ1/2
ごま油　小さじ1・1/2
豆板醤　小さじ1/4
いりごま　少々

たしかこれが10枚分の分量…だったよな？？？

と言うのは、最近好みで分量変えてるので
基準が分からなくなってるんです。

レタスクラブに載っていた
５分でできるおつまみだったような。

だから作り方が簡単。

しその葉を洗って、水けを取り



調味料を全部あわせ、



しその葉１枚に薄く塗り、
重ねるだけ。



ご飯にも合います。


次回はニンニクも入れてみようと思いますが
辛みを減らしたら
小学２年生の姪も結構食べました。
お試しあれ～★